上品なスタイル KC-953 + 三徳 KC-952 日本製 包丁 薄刃 KC + ペティ KC-954 + 牛刀

ハンドルは和風、ブレードはメンテナンスが便利なステンレス、光沢がきれいな鎚目磨き、気軽に使える人気のシリーズ。牛刀包丁 スライサー シェフナイフ 堺孝行 UDDHOLM SWEDISH STEEL SAKAI TAKAYUKI Size210㎜ 刃高約42㎜ MADE IN JAPAN 庖丁 【4907】【b】。
和包丁風のハンドルスタイル。☆大感謝セール【源房近】牛刀 刃渡27.1㎝ 全長39.2㎝ 峰厚2.1mm ※両刃 中古品 全国一律送料1200円。ハンドル材は美しい木目調の赤合板材を使用。即落札★杉本製（全鋼）　牛刀ツバ付１８ｃｍ★。よく切れサビにも強いステンレス鋼DSR-1K6の単層鋼（全ステン）。昔仕入れた、正本の牛刀つば付　２７０ｍｍ。鋭い切れ味とメンテナンスの良さを兼ね備えた包丁。牛刀包丁 シェフナイフ スライサー 堺孝行 謹製 刃長約247㎜ 刃高約45㎜ 峰厚約1.8㎜ 洋包丁 庖丁 刃物 Japanese Gyuto Knife【4775】【b】。鎚目磨きは風合いが美しいだけでなく、食材がブレード面にくっつきにくいこともあり、切れ味を助長し切離れよく快適にカットできます。☆大感謝セール【義宗】刺身包丁 刃渡23.8㎝ 全長36.1㎝ 峰厚2mm ※鞘付 ※両刃 中古品 全国一律送料1200円。
KC-952 三徳
広めの身幅で切っ先は尖っていて非常に汎用性が高い包丁。牛刀包丁 スライサー シェフナイフ 洋包丁 源玉広作 刃長約238㎜ 刃高約46㎜ 重量約190g 庖丁 刃物 Japanese Gyuto Knife 【1239】 【b】。いわば剣型と薄刃型の両方の特性を併せ持ち、三徳とは肉・魚・野菜を意味します。本焼・ツバ付 牛刀２４０ｍｍ。
全長約300mm 刃長約165mm 刃厚1.5mm 重さ130g
KC-953 薄刃
身幅が広いので白菜などの菜物や根菜類などのカットに適し、刃先が尖った包丁が苦手な人に人気の包丁。【正本総本店】※最上 牛刀 刃渡28.8㎝ 全長41.5㎝ 峰厚2mm ※両刃 中古品 全国一律送料1100円。全長 約300mm 刃長 約165mm 刃厚 1.5mm 重さ 160g
KC-954 ペティナイフ
使い勝手がよく汎用性が高いお手軽なサイズ。牛刀包丁 スライサー シェフナイフ 洋包丁 堺正重作 〇正 刃長約243㎜ 刃高約50㎜ 庖丁 Japanese Kitchen Knife Gyuto Hocho【4574】【b】。
全長 約235mm 刃長 約120mm 刃厚 1.5mm 重さ 60g
KC-956 小出刃
小アジなど小魚を捌くのに適した厚さ1.5mmの薄手の小出刃ブレード（片刃）。包丁 牛刀 180mm ダマスカス 日本製 ステンレス 藤次郎 V金10号 シェフナイフ 刃物文化の宝 鋭い切れ味永続き 燕三条 プロ仕様。
全長 215mｍ 刃長 105mm 刃厚 1.5mm 重さ 65g