【上品】 楽天市場】堺元兼 鰻裂き包丁 刃金 白紙2号 大阪型 30mm 片刃 その他

製品仕様

■サイズ ：全長約187mm

刃部 刃渡り約54mm 刃幅約31mm(刃元) 刃厚約5mm

■重量 ：約139g

■材質 ：

刃部 切刃 白紙2号、地金 極軟鉄

柄部 共柄

■刃の形状：黒打ち　片刃(右利き用)

■用途：うなぎやアナゴなどの長物の捌き

■備考：刃 本研ぎ

■製造：日本製

■特徴

関西地方でよく使われる鰻包丁で、大阪型または大阪裂きと呼ばれます。【刀工/水心子正秀】鰻包丁 刃渡19.3㎝ 全長32.7㎝ 峰厚6.3㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。
プロの方はもちろん、お家で鰻などを捌かれる方にもおすすめです。【刀工/水心子正秀】鰻包丁 刃渡22㎝ 全長36㎝ 峰厚5.7㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。
和包丁の最高峰「堺の包丁」。【忠長】鰻包丁 ※八角柄 刃渡21.5㎝ 全長34.5㎝ 峰厚6.5㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。この堺の中でもほんまもんが3本の指に入ると太鼓判を押す鍛冶職人と研ぎ師が手掛ける大阪裂き包丁です。【正本】鰻包丁 刃渡20㎝ 全長30.5㎝ 峰厚6.6㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。

※同梱可能です。【刀工/水心子正秀】鰻包丁(※左用) 刃渡20.8㎝ 全長35.3㎝ 峰厚6.3㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。ご購入時にお申し付けください。包丁 定康( 出刃 ) 等 4点。（商品によっては同梱できないものもあります）

※領収書発行可能です。【杉本】鰻包丁 刃渡20㎝ 全長31.9㎝ 峰厚7㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。ご購入時にお申し付けください。【万哲】鰻包丁 刃渡17.5㎝ 全長28.5㎝ 峰厚6.2㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。

※複数個ご希望の場合は、ご入用の分をご購入ください。【刀工/水心子正秀】鰻包丁 刃渡20.8㎝ 全長34.5㎝ 峰厚5.6㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。よろしくお願いいたします。【刀工/水心子正秀】鰻包丁 刃渡17.3㎝ 全長31.8㎝ 峰厚5.2㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。

ヤフーショッピング店でも販売中です。【正本】鰻包丁 刃渡19.8㎝ 全長30.5㎝ 峰厚8㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円。